Del Mar a Tu Cocina: Sabrosas Recetas con Pescado de Pablo Pescaderías

El pescado, ese tesoro del mar, es una elección culinaria que combina sabor, versatilidad y beneficios para la salud. En Pablo Pescaderías, nos enorgullece ofrecer una amplia variedad de pescados frescos de alta calidad para que disfrutes en tu hogar. En este artículo, te presentaremos algunas recetas deliciosas y fáciles de preparar con pescado que harán las delicias de tu familia y amigos.

Salmón al Horno con Hierbas y Limón

El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3 y con un sabor inigualable. Esta receta es simple y saludable. Necesitarás:

– 4 filetes de salmón de Pablo Pescaderías.

– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

– 2 dientes de ajo, picados.

– 1 limón, en rodajas finas.

– 2 cucharadas de perejil fresco picado.

– Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una bandeja para horno, coloca los filetes de salmón y rocíalos con aceite de oliva. Sazónalos con sal, pimienta, ajo picado y perejil.
3. Coloca las rodajas de limón sobre el salmón.
4. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente.
5. Sirve con rodajas de limón adicionales y perejil fresco por encima.

Pescado a la Veracruzana

Esta receta es una explosión de sabores con inspiración mexicana. Para preparar Pescado a la Veracruzana, necesitarás:

– 4 filetes de pescado blanco de Pablo Pescaderías (como el lenguado o el pargo).

– 1 cebolla, cortada en rodajas.

– 2 dientes de ajo, picados.

– 1 pimiento rojo, cortado en tiras.

– 1 lata de tomates pelados en cubitos.

– 1/2 taza de aceitunas verdes, deshuesadas y en rodajas.

– 2 cucharadas de alcaparras.

– 2 chiles jalapeños en rodajas (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante).

– 1 cucharadita de orégano seco.

– Sal y pimienta al gusto.

– Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el pimiento rojo y cocina durante unos minutos hasta que esté tierno.
3. Añade los tomates pelados en cubitos, las aceitunas, las alcaparras, los chiles jalapeños y el orégano. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
4. Mientras tanto, sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto.
5. Coloca los filetes en la mezcla de salsa en la sartén y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente.
6. Sirve caliente y disfruta de este plato con arroz blanco o tortillas de maíz.
   

Estas son solo dos de las muchas formas deliciosas en las que puedes disfrutar del pescado fresco de Pablo Pescaderías. Ya sea que busques recetas saludables, rápidas o llenas de sabor, el pescado siempre es una excelente elección. ¡Esperamos que estas recetas te inspiren a explorar el mundo de la cocina con pescado fresco de calidad en tu hogar!