Del Mar a tu Mesa: Recetas de Pescado Fresco de Temporada en Córdoba

En Pablo Pescadería, sabemos que disfrutar de los sabores frescos y deliciosos del pescado de temporada es una experiencia incomparable. Cada estación nos ofrece una variedad de opciones frescas y deliciosas que pueden transformar tus comidas. 

En este artículo, te presentaremos algunas recetas irresistibles que puedes preparar con pescado fresco de temporada, y te contaremos cómo puedes adquirir los ingredientes de la mejor calidad en nuestra pescadería en Córdoba.

Primavera: Lubina a la Plancha con Salsa de Cítricos

La primavera trae consigo la lubina, un pescado blanco y delicado. Prepara una lubina a la plancha con una salsa de cítricos fresca y vibrante. Para ello, necesitarás:

• Lubina fresca de Pablo Pescaderías
• Limones y naranjas frescas
• Aceite de oliva extra virgen
• Ajo y hierbas frescas como el perejil

Verano: Ensalada de Ceviche de Dorada

El verano es perfecto para disfrutar de un ceviche refrescante con dorada. Combina cubos de dorada fresca con jugo de lima, cebolla roja, cilantro y aguacate para crear una explosión de sabores. Asegúrate de usar dorada fresca de temporada para el mejor resultado.

Otoño: Bacalao a la Vizcaína

El bacalao es un pescado típico del otoño. Prepara un bacalao a la vizcaína con una rica salsa de tomate, pimientos rojos y especias. La clave está en utilizar bacalao fresco y desalado de calidad, que puedes encontrar en Pablo Pescadería.

Invierno: Sopa de Pescado y Marisco

Durante los meses más fríos, una sopa de pescado y marisco reconfortante es la elección perfecta. Utiliza una mezcla de pescado fresco, gambas y mejillones, y agrega tomate, cebolla, ajo y hierbas aromáticas. Sirve con pan crujiente y disfruta del cálido abrazo del invierno.

Dónde Encontrar los Ingredientes Frescos

Para todas estas recetas, es esencial contar con ingredientes frescos y de calidad. En Pablo Pescaderías, nos enorgullece ofrecer una amplia selección de pescado fresco de temporada que se adapta a tus necesidades culinarias. 

Nuestros pescaderos expertos están disponibles para ayudarte a seleccionar el pescado perfecto y brindarte consejos de preparación.

En conclusión, aprovecha al máximo cada estación en Córdoba experimentando con las deliciosas recetas que el pescado de temporada tiene para ofrecer. Ya sea en primavera, verano, otoño o invierno, Pablo Pescaderías te proporciona los ingredientes frescos y de calidad que necesitas para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. 

¡Ven y descubre la frescura del mar en tu mesa!