Del Mar a Tu Plato: Deliciosas Recetas con Bacalao de Pablo Pescaderías
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El bacalao es un pescado que ha conquistado los corazones y los paladares de muchas culturas en todo el mundo. Su versatilidad en la cocina y su sabor inconfundible lo convierten en un ingrediente esencial en numerosas recetas tradicionales y modernas. En Pablo Pescaderías, estamos orgullosos de ofrecer bacalao de la más alta calidad, y hoy te invitamos a explorar algunas recetas deliciosas para disfrutar de este tesoro del mar.
Bacalao a la Vizcaína
El Bacalao a la Vizcaína es un plato clásico de la gastronomía española que combina la suavidad del bacalao con la intensidad del pimiento rojo y la cebolla. Para prepararlo, necesitarás:
– 4 lomos de bacalao desalado de Pablo Pescaderías.
– 2 cebollas grandes, picadas finamente.
– 4 dientes de ajo, picados.
– 2 pimientos rojos, asados y pelados.
– 2 tomates maduros, pelados y picados.
– Aceite de oliva virgen extra.
– Pimentón dulce.
– Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las cebollas y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos rojos asados y los tomates picados. Cocina durante unos minutos hasta que todo esté bien mezclado.
- Añade una pizca de pimentón dulce y cocina por un minuto más.
- En una sartén aparte, cocina los lomos de bacalao en aceite de oliva caliente durante unos minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Coloca los lomos de bacalao sobre la mezcla de salsa en la sartén grande y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve caliente y disfruta de este plato sabroso y reconfortante.
Bacalao al Horno con Patatas y Cebolla
El Bacalao al Horno con Patatas y Cebolla es una opción sencilla y deliciosa para disfrutar del bacalao. Aquí está lo que necesitas:
– 4 lomos de bacalao de Pablo Pescaderías.
– 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas.
– 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas.
– Aceite de oliva virgen extra.
– Sal y pimienta al gusto.
– Perejil fresco, picado (opcional, para decorar).
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de patata y cebolla. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- Coloca los lomos de bacalao encima de las patatas y cebolla.
- Rocía los lomos de bacalao con un poco más de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las patatas estén doradas y el bacalao se desmenuce fácilmente.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado si lo deseas.
Estas son solo dos de las muchas formas deliciosas en las que puedes disfrutar del bacalao fresco de Pablo Pescaderías. Ya sea que prefieras una receta tradicional o estés buscando algo nuevo y emocionante, el bacalao siempre es una elección acertada. ¡Esperamos que disfrutes de estas recetas y de la frescura incomparable de nuestros productos de mar!
